STEP1、锅中放入黄油，加热融化。

STEP2、洋葱切丝，中火翻炒20-30分钟至透明。加入大蒜、盐和胡椒调味。

STEP3、加入雪利酒，加热搅拌，直到液体只剩一半。

STEP4、加入面粉勾芡。

STEP5、倒入原汤，煮20分钟。备用。

STEP6、煮汤的同时，切几片1cm宽法棍面包。

STEP7、平底锅加黄油，把法棍面包片煎至两面金黄。

STEP8、准备一个汤碗，盛入煮好的洋葱汤；上面放两片煎好的法棍面包片；最后再在上面放一小撮格鲁耶尔干酪丝。

STEP9、置入190度的烤箱，烤6分钟即成。