STEP1、因为我平时不喜欢用牛奶，觉得开了一瓶又用不完浪费，所以都是5g的奶粉45g的水来代替图片中的50g的牛奶。加水到面团时一定要看着来，加到有点面团粘手的状态就对了，如果是很多面团粘手，水量就有点过多了，要根据自己的面粉来。

STEP2、看图

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STEP6、这里我是揉出了手套膜，手套膜的标准是膜破洞洞是很光滑的没有锯齿。揉完可以放冰箱冷藏15分钟，因为手揉出的度很容易超过26度，直接常发酵很粗糙，冷藏15分钟度。

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STEP8、整面团的时候要学会手法，推荐甜悦家的白吐司的手法，她讲的非常细致。

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STEP12、烤之前我刷上了麦芽糖和开水混合液

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STEP15、最后这张图我自己烤出来的面包哦，真的非常柔软！一级棒！