热菜家常菜
海派华老大罗宋汤
事先炒至蔬菜可以更好激发蔬菜的鲜香，并且也能保证蔬菜的颜色鲜亮番茄酱和番茄炒制一下能够让番茄释放番茄素，让番茄的香气更浓起锅时加入鲜奶是这款罗宋汤的特色，一定要是鲜奶，酸甜中的淡淡奶香更具风味罗宋汤非常简单，只需要稍微炒一下然后一锅煮你就get到一个酸甜可口的红肠罗宋汤。配上法棍，全面激活你的味蕾它可以说是一道基本上零失误的菜，但口感层次丰厚，营养丰富还能够帮助你提高胃口，绝对是一道很值得尝试的菜品
配料表：
- 卷心菜 （半颗）
- 胡萝卜 （一根）
- 土豆 （一个）
- 番茄 （一个）
- 洋葱 （一个）
- 红肠 （半根）
- 西芹 （2瓣）
- 罗宋汤底调料（懒人福音） （一包）
- 番茄沙司 （250克）
- 牛奶 （300ml）
- 水 （适量）
- 植物油 （适量）
详细做法：
STEP1、罗宋汤材料
STEP2、罗宋汤材料
STEP3、罗宋汤材料
STEP4、所有材料切块备用
STEP5、热锅放入少量油，待油微微冒烟放入胡萝卜和土豆翻炒待微微变色盛出备用
STEP6、同样的办法，少量油翻炒卷心菜变色后盛出
STEP7、再少量油同时放入洋葱和西芹变色后盛出
STEP8、少量油翻炒红肠轻微出油盛出
STEP9、加入油，油烧热后放入番茄酱和番茄，小火炒制做一个酱料
STEP10、将所有炒好的蔬菜和红肠全部放入煮锅中，再放入刚刚炒好的酱料
STEP11、倒入三分之一的清水
STEP12、加入一包罗宋汤调料之后炖煮半个小时直到蔬菜软烂，煮制好之后调至小火
STEP13、加入鲜奶，再煮一会，你就get到一个酸甜可口的红肠罗宋汤
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