STEP1、食材全家福！

STEP2、虎虾背部开刀，去虾线，也为了让虾的形状更好看

STEP3、香茅草纵向切条，姜和柠檬切片，

STEP4、罐头草菇焯水！因为草菇本身有股草腥味，所以我放了一点姜片、香茅、柠檬叶、黑胡椒粉，焯水去味儿

STEP5、热锅冷油煎虾，至两面变红，呈出虾备用

STEP6、炒虾的锅不用洗，带着虾油直接炒一下冬阴功酱（1.5-2汤匙）

STEP7、香茅柠檬叶姜片煮水2分钟，有香气后，加入炒好的冬阴功酱

STEP8、放入草菇和虎虾

STEP9、放入椰浆或椰汁。如果喜欢汤浓稠偏酸的，选用椰浆；喜欢汤清爽酸甜的，选用椰树牌椰汁

STEP10、出锅时，挤上柠檬汁，提升鲜香度！超级开胃的冬阴功汤就做好啦！搭配泰国香米饭或椰浆香米饭，放佛瞬间置身于炎炎夏天的泰国！