STEP1、新鲜（划去，其实放了很久了）番茄划十字。

STEP2、锅中烧水烫番茄皮，将番茄切丁。

STEP3、放生粉、料酒、酱油、盐、五香粉、姜片腌制鱼和虾半小时（其实有啥料可以去腥，用就可以）

STEP4、大火开，腌好的食材下水煮3分钟（为了去沫，定形，捞出。

STEP5、锅热油，加姜片爆炒，加入西红柿炒至软烂（捣捣捣）

STEP6、加入鱼虾，加水，加番茄酱至全熟。

STEP7、出锅撒葱花、芝麻点缀。（忽略鸡蛋，这个鸡蛋就是做其他菜没被用完，过来捧个场，不要介意）