热菜家常菜
简单煲仔饭
配料表：
- 大米 （适量）
- 排骨 （适量）
- 菠菜 （适量）
- 大蒜 （适量）
- 鸡蛋 （适量）
- 咸菜 （适量）
- 老抽 （适量）
- 糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 生抽 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、准备所需要的各种食材。
STEP2、大蒜切成碎末备用。
STEP3、排骨中放入料酒，盐，生抽，老抽，蚝油，蒜末，糖，胡椒粉，搅拌均匀后腌制十分钟左右。
STEP4、腊肠斜刀切成片备用。
STEP5、锅内放入大米，加入没过半指的水，然后滴入几滴香油。
STEP6、盖上盖子等十分钟左右，剩余水分不多时放入排骨，再盖上盖子焖制变色。
STEP7、然后依次放入配菜，中间打一颗鸡蛋，再淋上腌制排骨的酱汁，焖两分钟左右。
STEP8、看着鸡蛋熟透就可以了。
STEP9、美味的煲仔饭就完成了！
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