热菜家常菜
西红柿鸡蛋疙瘩汤
1.会自己搅面疙瘩的厨友，可以自己搅，煮的过程一样，个人喜好不同；2.切面买多了，可以切成小丁，冷冻保存，做疙瘩汤时用；3.水量自己掌握，喜欢稠的就少加水，相反则多加水；4.感谢大家的浏览或收藏，制作过程有问题可以留言，或加zln752893700，注明下厨房
配料表：
- 切面 （适量）
- 西红柿 （1个）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱末 （适量）
- 盐 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 香油 （2-3滴）
- 清水 （大量）
详细做法：
STEP1、切面，切成大小均匀小丁（切面，自己定，因为我不知道你们是几人吃、食如何）
STEP2、西红柿洗净，表面划十字花，要划破
STEP3、锅中水烧开，放入西红柿，煮1分钟左右
STEP4、如图状态，捞出
STEP5、西红柿剥皮，切成小块块，蛋液打散
STEP6、锅中水烧开，撒入蛋液
STEP7、用筷子迅速搅散
STEP8、倒入切好的西红柿
STEP9、大火煮1分钟，煮出西红柿的汤汁来
STEP10、倒入面疙瘩
STEP11、用筷子搅散，大火煮4分钟左右，大小均匀的面疙瘩，不用再担心个别的面疙瘩结成块儿不熟了
STEP12、加入适量生抽、蚝油、盐
STEP13、加2-3滴香油
STEP14、撒上葱末，搅拌均匀入味
STEP16、用自己喜欢的碗，盛上热腾腾的美味
STEP17、开动啦(_)
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