STEP1、大米洗净用水浸泡1小时

STEP2、铸铁锅内放入猪油融化

STEP3、倒入泡好的大米及水

STEP4、盖上盖子中小火烧开

STEP5、继续小火加热八分钟

STEP6、这期间切好腊肠，油菜洗净焯水，胡萝卜切丁。

STEP7、八分钟时间到，打开锅盖码上腊肠、油菜，打入鸡蛋，撒胡萝卜丁。

STEP8、盖上盖子继续小火五分钟。

STEP9、开锅后淋上生抽耗油汁调味。

STEP10、鸡蛋刚好溏心，然后就可以开吃啦。

STEP11、趁热拌一下

STEP12、底部有好吃的饭嘎嘎哦。