STEP1、明太鱼干泡30分钟

STEP2、挤干鱼干中的水分后切段，泡鱼水可以倒掉

STEP3、锅中放香油，加明太鱼干翻炒5分钟

STEP4、加水煮沸，汤会慢慢变白

STEP5、鸡蛋打散

STEP6、加入汤中，加蛋液的时候关火或者开微火

STEP7、均匀倒进去，不要着急搅拌就可以有很好看的蛋花

STEP8、洋葱和大葱切段备用

STEP9、重新开中火加入洋葱和大葱段

STEP10、一勺大蒜蓉

STEP11、一勺盐

STEP12、胡椒凭口味，可以不加

STEP13、完成，大家来试试吧！非常鲜美!