STEP1、用料

STEP2、将蛋清与蛋黄分离

STEP3、将蛋黄搅拌均匀

STEP4、蛋白搅打成粗泡，分三次加入糖搅打

STEP5、成带小尖角的干性发泡状态

STEP6、取三分之一蛋白到蛋黄中

STEP7、拌匀

STEP8、倒回蛋白中

STEP9、拌匀

STEP10、筛入低筋粉

STEP11、翻拌均匀

STEP12、电饭煲内胆中倒少许油，抹匀

STEP13、倒入面糊

STEP14、抹平表面，震出大泡

STEP15、放入电饭煲中

STEP16、盖上盖子，通电，选择蛋糕键

STEP17、启动，倒计时开始

STEP18、倒计时结束，

STEP19、断电，揭盖

STEP20、取出内胆，倒扣

STEP21、扣出蛋糕，晾凉

STEP22、切块食用