热菜家常菜
鲜鲍鱼仔鸡汤
鲍鱼的营养丰富：1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。
配料表：
- 鲜鲍鱼仔 （1000克）
- 土鸡 （1只）
- 姜 （几片）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗
STEP2、用小刀从鲍鱼壳边缘插进去
STEP3、把鲍鱼肉和壳分离出来
STEP4、分离出来的鲍鱼肉
STEP5、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净
STEP6、鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水
STEP7、土鸡洗净
STEP8、将鸡切成小块
STEP9、锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内
STEP10、加适量的水
STEP11、大火烧开（煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧？）
STEP12、转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可
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