超简单电饭煲蒸蛋糕

热菜家常菜

1.鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了2.鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但其保质期短、不易贮存3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用

配料表：

详细做法：

STEP1、1.首先准备玉米油55g，白糖60g，牛奶65ml，低筋面粉100g，鸡蛋4个。

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STEP2、2.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、油搅拌均匀。

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STEP3、3.筛入低筋面粉

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STEP4、4.搅拌至无颗粒状

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STEP5、.

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STEP6、5.蛋清中加入1/3白糖，鱼眼，再加1/3白糖

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STEP7、.

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STEP8、6.加入剩余白糖打发，至提起有尖峰，舀1/3蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀

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STEP9、7.切拌好后返回蛋白霜中，继续切拌至均匀，一定要快速切拌！

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STEP10、8.切拌好的糊倒入电饭煲内胆，桌上振几下排气泡

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STEP11、.

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STEP12、9.选择蛋糕键即可，如果没有，就直接选择蒸饭，选择40-50分钟最后用湿布盖住电饭煲排气处闷20分钟就可以了

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STEP13、成品图

超简单电饭煲蒸蛋糕