热菜家常菜
鲜美的笋干鲫鱼汤
笋干要嫩的那种好吃，不嫩的笋干要多煮，我是自家的笋干，很嫩的，煮了20分钟口感也挺好的香
配料表：
- 鲫鱼 （1条）
- 笋干 （200克）
- 姜 （若干片）
- 葱 （适量）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 辣椒 （2颗）
详细做法：
STEP1、今天休息去小姨妈家的鱼塘，表弟捞鱼
STEP2、小姨妈送了很多新鲜鲫鱼给我
STEP3、拿到家里婆婆杀了一条，洗干净然后切花刀，鱼肚放点姜，浸泡好的笋干
STEP4、锅里放油，放姜蒜辣椒煸炒出香味
STEP5、鱼煎至两面金黄
STEP6、放笋干
STEP7、加开水，炖煮起来烧开后持续5分享，再小火煮20-30分钟左右，煮的越久越好喝，
STEP8、煮好放葱
STEP9、出锅装盘，味道鲜美，鱼肉嫩滑，笋干也好吃，一点都不腥
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