热菜家常菜
韩式牛尾汤
做的时候忘了拍照片只能看成品照了1、牛尾骨用新鲜的会比冷冻的味道跟好2、这是款简单但很费时间的汤要有心里准备哦我基本就是一天上午泡水下午炖。一定要泡水否则血水会影响汤的颜色3、炖时中火就可以小火的话时间更长。油一定要撇掉这样汤清爽很多4、大蒜必放不用再添加其他牛骨的腥味能很好的中合了
配料表：
- 牛尾骨 （半根）
- 水 （一锅）
- 葱花末 （少量）
- 大蒜 （十瓣左右）
详细做法：
STEP1、牛尾骨用凉水浸泡大约两三个小时每小时换次水会泡出很多血水都扔掉
STEP2、锅里放少量水煮开把浸泡过的牛尾骨焯水捞出后千万不要过凉水
STEP3、重新稍一锅水八成满加热后放入刚焯好的牛尾骨再加入大蒜八到十瓣左右中火煮过程中出现油要不停的撇去大约三小时左右基本上一锅水变半锅汤色变白就好了吃的时候碗里放入葱花末根据自己的口味添加盐和胡椒粉
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