STEP1、准备好豆角折差不多大小.茄子切条均匀裹上生粉.肉沫1勺生粉少许盐

STEP2、油温6层热放入豆角炸干

STEP3、炸好的豆角捞起.不要炸太久.不超1分钟

STEP4、炸茄子.炸至差不多金黄捞出

STEP5、第一遍炸的茄子

STEP6、油温热复炸5S捞起.至金黄色

STEP7、复炸后得茄子

STEP8、油温低点加入豆瓣酱.蒜末爆香

STEP9、加入肉沫跟小米椒

STEP10、加入茄子跟豆角耗油2-3勺.翻炒均匀就可以了

STEP11、我建了一个美食分享群.每天学习一道菜的做法.群里有很多大神会做菜.有兴趣可以加入我们每天聊聊吃吃喝喝那点事