STEP1、鸡翅可以用中翅，也可以用带翅尖的，这是烤出来的

STEP2、这是裹上面包糠炸出来的，家里没有烤箱的可以炸

STEP3、这是多出来的馅儿，裹上面包糠炸出来的，这个非常好吃，外很酥脆，里软

STEP4、鸡翅洗干净去骨，这需要一点技巧和耐心。鸡中翅的骨有两根骨挨着切开，找到两根骨的相连处切断连接点，然后用水果刀一点点把肉与骨头分离，尽量不把外面的皮给割破就可以

STEP5、剔好的鸡翅

STEP6、将剔好骨头的鸡翅，放保鲜袋里，倒上些奥尔良腌料，少许水，混合揉捏均匀

STEP7、放入冰箱保鲜腌制八小时以上，最好是过夜

STEP8、糯米用水泡4小时左右，我一般都是过夜，晚上泡，第二天用，中途换一次水，泡好后反复冲洗干净，浸泡好的糯米滤干水，上锅蒸熟，中火蒸1520分钟取出备用(量越多蒸的越久)

STEP9、胡萝卜和香菇切碎

STEP10、锅里放入少许油加热，加入胡萝卜和香菇丁略微翻炒

STEP11、在加入糯米

STEP12、随后加入生抽，老抽，盐和味精进行调味

STEP13、翻炒均匀起锅，做好的糯米馅

STEP14、去骨后的鸡翅腌制好后，往鸡翅中塞糯米馅

STEP15、不要塞太满，特别不能塞太紧，不然烘烤的时候回冒出来

STEP16、塞好的鸡翅，鼓鼓的

STEP17、烤盘铺上锡纸，放入鸡翅，上下火预热180度，20分钟左右，中途拿出来用刷子在表面刷一层食用油

STEP18、没有烤箱的姐妹可以炸下面做炸的香酥鸡翅包饭，没有烤箱的可以做这个鸡蛋打散，将塞满糯米馅的鸡翅裹一遍鸡蛋液，在裹上面包糠

STEP19、油温烧到6成，下锅油炸至熟，不要立马翻动它，待炸至金黄反面

STEP20、做鸡翅包饭剩下的糯米馅，捏成圆形

STEP21、裹上鸡蛋液在裹上面包糠

STEP22、炸至金黄即可

STEP23、美味，营养丰富