STEP1、韭菜切碎，我是昨晚包饺子剩下了一小把，都给切了。

STEP2、大葱切碎，放入盛放韭菜碎的盆。

STEP3、打入一个鸡蛋

STEP4、加入面粉（可根据喜好增减）。

STEP5、加入4克盐。（可依个人口味增减）

STEP6、加水搅拌成可流动的糊状，不要太稀了，不然不容易成型。其实所有材料也没什么先后顺序，只要最后搅拌成糊状就行！就是这么任性，就是这么简单！

STEP7、平底锅加油，油热后倒入面糊，木铲刮平，两面煎烙熟即可。

STEP8、倒入面糊，木铲刮平。煎烙过程中，火不要开太大。

STEP9、煎熟以后

STEP10、切好装盘，开始享用美味吧