STEP1、将腊肠切片。

STEP2、将竹笋切片。

STEP3、将竹笋在加了盐的开水中煮去涩味。

STEP4、在鳜鱼身上划几刀，将腊肠放入鱼盘垫底，放入鳜鱼。

STEP5、在鱼身上塞入腊肠和竹笋。

STEP6、在鱼腹中塞入葱段和姜丝，浇上蒸鱼汁。

STEP7、将鳜鱼放入烧开水的蒸锅中蒸制15mins~25mins。

STEP8、.将马兰头汆烫后挤干水分，切成小段。

STEP9、竹笋控干水分。

STEP10、将面按照盒子上的时间煮熟。

STEP11、将面放入盘中，上面摆上马兰头段、竹笋、腊肠、鳜鱼肉，以红椒丝装饰。

STEP12、淋上蒸鱼汁即可。