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热菜家常菜

杂菜咖喱牛肉配芋头饭

配料表:

  • 牛肉 (120克)
  • 咖喱包 (1袋)
  • 西兰花 (十几朵)
  • 老豆腐 (一块)
  • 番茄 (一个(中等个头))
  • 芋头 (若干粒)
  • 萝卜干(可省略) (若干粒)

详细做法:

STEP1、咖喱屋的咖喱一袋。

杂菜咖喱牛肉配芋头饭

STEP2、将萝卜干粒、芋头粒和米一起煮好。

杂菜咖喱牛肉配芋头饭

STEP3、1,将西兰花放入烧开的水焯一焯断生,开水可加入少许盐可令西兰花带点味道。2,老豆腐切成小块,放锅里煎成两边金黄色,捞起。3,锅中放少许油,将腌好的牛肉爆炒一下,捞起。4,用锅中剩下的油,加入西红柿,炒煮片刻,陆续加入豆腐,西兰花一起翻炒,加少许酱油和料酒再炒,然后将咖喱包的咖喱酱倒入,最后加入牛肉,一起焖煮片刻即可。

杂菜咖喱牛肉配芋头饭


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