热菜家常菜
猴头菇红枣手工面-宝宝辅食9M
和面的时候先搅拌一下，如果觉得有些干可以再增加些红枣泥。如果觉得稀可以稍微加点面粉，这样调整一下。做手工面的面团要稍微干一些，不要太软，要不容易变形不容易晾干。折叠面饼的时候一边撒些干粉，一边把面饼折起来。猴头菇处理方法在这里：把猴头菇根蒂朝上放入温水中（约37度，然后用小碗压住，这样就能让猴头菇整个浸在水中了。等30分钟，把猴头菇泡发。猴头菇处理不好容易发苦，姐妹们这一步浸泡的步骤不能少哈泡猴头菇的时候，要用手使劲儿捏一捏，把猴头菇的水分给挤出来。这样挤出的是褐黄色的汁。这些汁不建议用来煮汤。
配料表：
详细做法：
STEP1、准备食材：面粉100克、红枣20克、猴头菇10克。
STEP2、将红枣浸泡清洗后切成小块。
STEP3、将红枣放入搅拌机中，加入70克清水
STEP4、把红枣打成细腻的枣泥。
STEP5、用筛网过滤一下，保证枣泥细腻。
STEP6、将红枣糊倒入50克面粉中，用筷子搅拌成絮状。
STEP7、把面团揉至光滑。
STEP8、将做好的面团用擀面杖擀成薄饼，别忘记撒些干粉防粘
STEP9、一边撒上干粉，一边将面饼折起来，用刀切成面条。
STEP10、将泡好的猴头菇撕成碎。
STEP12、锅中烧开水，将面条下入锅中。
STEP13、煮熟就可以出锅啦
STEP14、给宝宝做好的面，可以做成拌面特别开胃哟
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