STEP1、所有材料。米饭我在煮的时候加入了一些黑芝麻，大家也可以用糙米饭或者杂粮饭如果你的蘑菇比我的更大，饭适量多一点点烤箱预热200摄氏度

STEP2、蘑菇把梗掰下来，注意掰的时候别把蘑菇的伞面给弄坏了

STEP3、把梗切碎小葱也切碎

STEP4、把切碎的蘑菇梗，3/4的小葱，鸡蛋，米饭放在一起，加入一点点的盐和胡椒粉就好，然后搅拌均匀。

STEP5、胡椒粉和盐根据个人喜欢放，不过不推荐放多，因为如果淡了还可以配榨菜腐乳番茄酱什么的吃，咸了就没法吃了

STEP6、把拌好的饭分两份放到蘑菇上，稍稍整一下变成你喜欢的形状。

STEP7、表面均匀撒一层生粉

STEP8、黄油分4份，饭顶各放一块，蘑菇下方各放一块。把剩下1/4的小葱撒在黄油上

STEP9、把烤盘放入烤箱，温度调整到170摄氏度烤20分钟

STEP10、蘑菇炙饭团完成