STEP1、洋葱，青椒，红椒切丁备用

STEP2、鱿鱼花切小块，花蛤洗净，虾去头剥壳去虾线

STEP3、米饭两碗搅散

STEP4、小半碗水加热后放咖喱块煮化备用

STEP5、热锅冷油小火下洋葱丁和虾头煸炒

STEP6、炒致虾头红油溢出，下海鲜改大火翻炒，适当加点鱼露或者盐，虾仁变色，花蛤打开时倒入咖喱汁搅匀，汤汁开了盛起海鲜备用

STEP7、将饭倒入锅内汤汁中，加入青红椒丁搅拌均匀，将饭盛出摆盘

STEP8、小番茄对半切摆盘后撒上芝士

STEP9、烤箱预热到200C，加热15分钟，视不同烤箱火力时间可能不同，记得注意观察芝士颜色变化

STEP10、等到芝士表面焦黄时就可以出炉了