STEP1、先称面粉500克，电子称不要归零，直接加2克。

STEP2、一点点加水，用筷子或者手搅和成絮状。

STEP3、一边加水，把面揉成面团，做到三光，面光、手光、盆光。盖上盖子，至少醒发20分钟。这时候你可以去炒蘑菇肉酱。为了节省时间，水入锅烧开。蘑菇肉酱食谱xiachufang/recipe/104082958/groupshare_title_a

STEP4、案板够大就一个面团擀，面板不那么大，揪出来一个面团

STEP5、案板上撒扑面，防止粘。揉搓一会面团

STEP6、用擀面杖擀成大面皮

STEP7、也可以把面皮都缠在擀面杖上这样咕噜一会，打开面皮也会变大变薄很多，这样反复几次，注意撒淀粉防粘。

STEP8、差不多这样薄厚

STEP9、在面皮上撒淀粉，

STEP10、把淀粉用手铺平

STEP11、这样贴被子

STEP12、上刀切，粗细按照你自己喜欢

STEP13、切一些就这样抖一下，再撒点淀粉

STEP14、这样放在帘子上。如果马上煮就这样放着，水开下锅。如果还得等会，记得盖成保鲜膜，省的面条变干

STEP15、开了煮面条。记得1-2次。就是开了煮会后放碗凉再煮开，次，跟煮饺子差不多。图片左边是荷包蛋。

STEP16、可以配蘑菇肉酱。蘑菇肉酱食谱xiachufang/recipe/104082958/groupshare_title_a

STEP17、可以再配点麻酱。

STEP18、这样给孩子吃，娃们很高兴，吃的又快又多