STEP1、意面，两人份，水里加盐、橄榄油，按包装说明煮熟。

STEP2、西红柿去皮，切大块，洋葱切碎，蒜切末，罗勒叶洗干净。

STEP3、锅内放橄榄油，炒香洋葱碎蒜末

STEP4、洋葱炒至半透明，拨到一边放肉末

STEP5、肉末变色之后放入西红柿

STEP6、西红柿炒至出水，加入番茄酱，炒匀

STEP7、倒入红葡萄酒（如果家里没有开瓶的红酒我会放白葡萄酒，风味不同，味道都很好。可以都试试）

STEP8、倒入4勺煮面水（我用的小号汤勺，水量大概是正常吃饭的碗，2/3碗，小火炖煮3-5分钟，不要盖盖子，让葡萄酒的酒精挥发出去。

STEP9、炖煮之后加入盐糖黑胡椒碎，炒匀。汤不要收的太干，意面会吸收很多。

STEP10、放入意面炒匀后加入罗勒叶（留两片摆盘用）

STEP11、炒至罗勒叶蔫了，闻到罗勒的香味就可以了（罗勒叶没有鲜的，就用干的。都没有可以不加，风味差点）

STEP12、最后撒一些帕玛森奶酪碎