STEP1、胡萝卜、西兰花洗干净，锅中放清水煮开后，把蔬菜倒进去烫熟，捞出。

STEP2、肥牛片放进锅中，绰水，变色即可捞出。

STEP3、洋葱切成丝，然后调一个酱汁，老抽半勺（为了上色），生抽2勺，黄酒（料酒）1勺，少许糖，根据自己口味放适量的盐调味。另外调个水淀粉（淀粉加适量清水），备用。

STEP4、锅中倒入油，放入洋葱翻炒。

STEP5、洋葱炒软之后，倒入肥牛片。

STEP6、接着把之前调好的酱汁，倒进去，翻炒均匀。

STEP7、最后倒入调好的水淀粉，快速炒匀，收汁。

STEP8、撒些白芝麻就可以出锅了。

STEP9、开吃啦。