热菜家常菜
火腿肉松蒸面包
配料表：
- 高筋面粉 （300g）
- 牛奶 （100g）
- 鸡蛋 （2个）
- 酵母 （3g）
- 盐 （3g）
- 细砂糖 （30g）
- 玉米油 （20g）
- 火腿肠 （2根）
- 肉松 （适量）
- 蛋黄液/水 （适量）
- 黑芝麻 （适量）
详细做法：
STEP1、把面团材料加入和面机进行和面（牛奶根据吸水情况加减）
STEP2、和至面团表面光滑
STEP3、然后分成五个小面团，盖保鲜膜醒5分钟
STEP4、取其中一个用擀面杖擀成牛舌状
STEP5、在两边放上火腿粒和肉松，中间不用放
STEP6、从下往上卷起来
STEP7、用刀从中间切对半
STEP8、放入准备的模具中（我y用的是6寸，用8寸）
STEP9、放入烤箱进行发酵，35度发酵一个小时左右（放一盆热水保持湿度）
STEP10、发酵好拿出刷一层蛋黄液，撒上一点黑芝麻
STEP11、放入蒸锅蒸20分钟左右，焖5分钟再拿出
STEP12、松软不上火的面包就完成了
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