STEP1、用到的咖喱如图。

STEP2、洋葱切片后切碎，如图。

STEP3、鸡胸肉、胡萝卜、土豆分别。胡萝卜，更好熟。

STEP4、锅里加入三汤匙油，大火烧热后关小火，倒入洋葱碎，翻炒至透明，盛出，控油。

STEP5、继续用锅中的油翻炒土豆，至半透明，盛出，控油。过了油的土豆不容易煮化。

STEP6、倒入鸡肉翻炒至变色，倒入洋葱，胡萝卜，土豆，翻炒匀后倒入两大碗水，煮开。

STEP7、取三块咖喱块，放入锅中，搅拌至咖喱化开。家里有小朋友的话就用原味的好了。

STEP8、中火慢煮，约15分钟，中途翻拌，避免糊底。

STEP9、根据口味加适量盐。

STEP10、煮至如图的粘稠度即可关火，稍晾凉后汤汁会变得更稠。

STEP11、看视频。

STEP12、盛一碗米饭，用勺子压实。

STEP13、倒扣在盘子中间。

STEP14、浇上煮好的咖喱鸡。

STEP15、开动！

STEP16、光盘