配料表:
详细做法:
STEP1、把鸡蛋放入一个无油无水的大碗里,加入白砂糖

STEP2、用打蛋器最高速,全蛋打发

STEP3、大概大3-4分钟,打到纹路明显,滴落不易消失就可以了

STEP4、筛入低筋面粉

STEP5、倒入玉米油

STEP6、翻拌均匀,不要过度搅拌,以免消泡。要用切拌的方式拌匀

STEP7、倒入6寸模具

STEP8、震出气泡(震1-2下就行)

STEP9、盖上保鲜膜,用牙签扎孔,开水上锅,中火,盖上盖子蒸25分钟就可以了!关火候焖5分钟再揭盖

STEP10、倒扣晾凉后脱模

STEP11、这个时间把山药蒸熟,加糖和奶打成泥。

STEP12、把蛋糕切开,抹上山药泥,摆上爱吃的水果
