热菜家常菜
在家也可以将牛肉烩饭做出餐馆味道
肥瘦营养价值评估：精选牛里脊肉的目的是看重它高蛋白低脂肪，并且口感有嚼劲的特点。再用鲜口蘑来增加牛肉的鲜味儿，番茄增加牛肉的甜味，天然的食材就可以达到最高的烹饪效果，同时鲜口蘑和番茄还可以增加维生素D和番茄红素的补充，配上香喷喷的米饭，打出了330大卡46.5克碳水30.7克蛋白最后仅仅只有2.9克脂肪的完美数据。这道菜非常适合午餐食用，让你有个好心情的同时，并不用担心减脂问题。成分卡：热量：330kcal碳水：46.5g蛋白质：30.7g脂肪：2.9g
配料表：
- 主料
- 牛里脊肉 （100g）
- 鲜口蘑 （50g）
- 番茄 （50g）
- 蒜黄 （30g）
- 米饭 （150g）
- 调料
- 耗油 （3g）
- 糖 （1g）
- 酱油 （2g）
- 鸡粉 （1g）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、准备材料
STEP2、牛肉切片、用盐、胡椒粉、水抓匀上劲腌制20分钟
STEP3、口蘑顶刀切片、蒜黄切段
STEP4、番茄切滚刀块
STEP5、水开后将牛肉放入，再次冒小泡时捞出即可
STEP6、炒锅放油，下入青葱度爆香，下番茄块、牛肉、口蘑、水、米饭
STEP7、保持中火，加入盐、糖、鸡粉、酱油、耗油调味
STEP8、烩至汤汁减少，下⼊蒜黄段，烩至无汤汁出锅
STEP9、鲜蘑牛肉烩饭制作完成
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