热菜家常菜
蒸好不褪色的菠菜馒头
不褪色的秘诀就是加了小苏打
配料表：
- 中筋面粉 （500g）
- 菠菜汁 （260g）
- 酵母 （6g）
- 细砂糖 （60g）
- 食用小苏打 （4g）
- 黄油 （20g）
详细做法：
STEP1、菠菜加点水放入破壁机榨成汁
STEP2、把除去黄油的材料加入和面机（液体根据吸水情况加减）
STEP3、和至面团光滑后加入黄油
STEP4、继续和成黄油和面团完全融合的光滑面团
STEP5、用擀面杖擀成长方形的面皮
STEP6、从下往上卷起
STEP7、用刮刀切成需要的大小即可
STEP8、放入烤箱进行发酵35度发酵30分钟左右（放一盆热水保持湿度）
STEP9、发酵好后上锅蒸10分钟，关火焖5分钟
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