配料表:
详细做法:
STEP1、所有材料放一起

STEP2、用筷子搅拌成面絮

STEP3、用手成团

STEP4、加入南瓜粉

STEP5、过压面机,大约20次左右

STEP6、如此,冰箱冷藏保存

STEP7、绿色用的是菠菜粉,一样的步骤

STEP8、剩下的颜色依次类推,密封冷藏保存

STEP9、取出一块40克左右面团,揉成长条

STEP10、折回来,排气,反复三次

STEP11、用手掌的这个地方揉成圆团

STEP12、如此

STEP13、把剩下的黄色赶平

STEP14、压模

STEP15、绿色忘了拍,用黄色的代替,往下看()

STEP16、放在刚才的圆球上,剪掉多余的部分

STEP17、把底部用少量清水粘紧

STEP18、赶平一个白色面片,用裱花嘴压出两个眼睛

STEP19、组装剩下的头部和眼睛嘴巴,不用也太在意配件的具体克数,看起来整体比例和谐就行

STEP20、反过来看看

STEP21、另一个小黄鸭也如此

STEP22、表情

STEP23、一个圆形面片切两半贴在黄色眼睛的下半部分

STEP24、准备发酵,发酵到1.5倍大,用手按压可回弹即可蒸,我用的网红蒸锅,12分钟,蒸好后闷3分钟

STEP25、q弹大黄鸭

STEP26、哈哈哈,眼睛分开了,做的时候可以用水把两个眼睛之间粘一下

STEP27、全家福

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