热菜家常菜
四鮮水饺
配料表：
- 面粉 （300克）
- 虾仁 （200克）
- 牛肉 （200克）
- 香菇 （13朵）
- 韭菜 （300克）
- 鸡蛋 （1个）
- 红椒 （1/4个）
- 食盐 （10克）
- 花椒粉 （1小勺）
- 胡椒粉 （半小勺）
- 姜粉 （2小勺）
- 食用油 （30毫升）
- 生抽 （15毫升）
详细做法：
STEP1、食材牛肉
STEP2、鲜虾
STEP3、香菇
STEP4、韭菜
STEP5、牛肉切碎
STEP6、鲜虾仁切碎
STEP7、鲜香菇切碎
STEP8、韭菜切碎
STEP9、红椒切碎
STEP10、把牛肉碎里面依次放入食盐、花椒粉、姜粉、胡椒粉、生抽和食用油搅拌均匀后腌制15分钟。再加入虾仁碎、香菇碎搅拌均匀。
STEP11、最后拌入韭菜碎，尝一尝，再添加前述调料。
STEP12、面粉加入一个鸡蛋，用适量温水和面，和好后醒20分钟。揉成条，揪成一个个相等的面剂。按常规方法包成饺子，下锅煮熟。
STEP13、这是煮好的饺子。
STEP14、开吃馅馅汁浓。
STEP15、好吃
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