热菜家常菜
抹茶圣诞小树面包
配料表：
- 高筋面粉 （400克）
- 低筋面粉 （50克）
- 鸡蛋 （1个）
- 牛奶 （250克）
- 酵母 （7克）
- 糖 （45克）
- 盐 （5克）
- 抹茶粉 （10克）
- 黄油 （40克）
详细做法：
STEP1、除黄油以外所有的食材放入面包桶内
STEP2、开启面包机设定揉面模式揉20揉
STEP3、放入黄油
STEP4、继续揉面20分钟揉出手套膜
STEP5、放入盆中盖上保鲜膜进冰箱冷藏一晚上开始发酵
STEP6、晨起取出发酵至两倍大即可
STEP7、取出排气分成16份
STEP8、揉圆醒发15分钟
STEP9、取一个面团擀成圆饼状
STEP10、捏成三角形
STEP11、每条边捏紧
STEP12、依次做好放入烤盘中开始第二次发酵
STEP13、发酵至两倍大表面撒上干粉割出花纹
STEP14、放入烤箱180度烤20分钟表面金黄色即可取出待凉
STEP15、温暖阳光下成长的小树呀
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