STEP1、猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制半小时

STEP2、淘米煮饭

STEP3、取一个鸡蛋打散

STEP4、腌好的猪肉沾面粉

STEP5、抖掉多余的面粉后

STEP6、蘸蛋液

STEP7、再拍上面包粉

STEP8、油锅里倒入一小碗油，油不算多只能半煎半炸

STEP9、煎炸至猪扒金黄酥脆

STEP10、捞出沥干油切块

STEP11、锅里油倒出来，将洋葱半个切成丝，放入锅里煸炒至软

STEP12、加入一勺海鲜酱油，半勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，加两大勺水将洋葱丝煮一下

STEP13、此刻米饭也已煮好了，取一个大盘子，放入一大碗米饭，将切好的肉扒放盘里

STEP14、放入煎蛋

STEP15、再把洋葱丝和酱汁一起倒在切好的猪扒上