STEP1、准备好所有的材料，白醋（加入蛋清去腥）和糖未入镜。

STEP2、搅拌，搅拌，有打蛋器就失去锻炼的机会。放蛋清的容器无水无油，否则无法打发。

STEP3、打发的蛋白和蛋液分步集中，注意集中方式。同时电饭锅擦干刷油预热。

STEP4、拌好倒入预热刷油的内胆，在桌上墩几下。

STEP5、有蛋糕键的锅省事一点，一般40分钟，也要看量的多少，这次分量大，分钟，静待花开。

STEP6、松软细腻的蛋糕出来了，下面是上次放的红枣做的图，你也可以放葡萄干，自由发挥。