STEP1、牛腩切大块，用水烧开出沫。

STEP2、煮5分钟取出来，洗净，放入高压锅。高压锅内放水、牛腩、三片姜，少许盐，压熟备用，牛肉汤别倒掉（有用。

STEP3、两个土豆去皮切块，胡萝卜切块、洋葱切块。

STEP4、锅内倒入椰子油*（如果没有用食用油代替），依次放入洋葱、胡萝卜、土豆，翻炒几下。

STEP5、倒入牛肉汤和牛肉，汤要沒过食材。加入两调羹酱油（生抽也行）、少许盐。盖锅中小火煮一会儿。

STEP6、倒入大约200ml的椰浆（或椰子粉），不严格要求椰浆量，根据个人口味，搅匀。

STEP7、加入四块咖喱块。边煮边拨弄散开，直到全部溶开。

STEP8、咕嘟咕嘟就好了

STEP9、完工，配上米饭开吃。

STEP10、强烈推荐这种咖喱块，不贵也好吃不辣。

STEP11、椰浆或者椰子粉，后者方便保存，更推荐椰子粉。椰浆打开就全用了吧，容易变质。