STEP1、备料，辣味的广式腊肠。

STEP2、各种菜切丁。杂粮饭放碗里量凉。

STEP3、先炒腊肠，注意不要炒太久以免糊锅，然后加上元葱蒜瓣，放上各种调料进行翻炒。

STEP4、加入杂粮米，撒上番茄酱，均匀翻炒。

STEP5、让每粒米都沾上调味哦！

STEP6、塌蛋饼可是技术活。蛋液沿锅边一点点均匀倒入锅中。平铲轻转边缘，注意一定要小火塌，甚至关火轻拿轻放，以免破损。2个蛋可以做1张饼哦！

STEP7、包饭。注意放的饭量不要太多以免撑破蛋饼。

STEP8、摆盘。

STEP9、做咖喱汤汁。先炒土豆，然后胡萝卜。

STEP10、咖喱切小块，放入锅里，加水熬汤。

STEP11、5分钟左右。咖喱融化，汤汁变粘稠。

STEP12、摆盘。咖喱浇汁到蛋包饭周围。