STEP1、火龙果肉100左右克

STEP2、火龙果肉榨汁加入温清水混合成稀火龙果汁，并过滤取汁135-150克

STEP3、火龙果汁加入酵母混合一起

STEP4、面粉跟白糖、泡打粉混合后倒入火龙果汁

STEP5、揉成光亮了面团

STEP6、盖上保鲜膜放入烤箱发酵功能发酵，也可以蒸锅内加热水温后放到架子上盖上锅盖发酵，加热的水温不要超过40

STEP7、发酵到1.5-2倍大，手指搓下，凹孔不回弹就发酵好了

STEP8、发酵好的样子，组织是蜂窝状的

STEP9、揉搓排气好，分成各小块

STEP10、擀面杖擀扁叠起来

STEP11、每5-7小块叠一起，用筷子从中间压下去

STEP12、从放置刮刀的方向卷起来，卷结实些。

STEP13、卷好用锋利刀从中间对半切开

STEP14、是不是很好看呀

STEP15、放到蒸盘里再次发酵到1.5-2倍大，可以放到烤箱发酵功能发酵，也可以总蒸锅加入水加热到水温，水温不要超过40，放到蒸锅架子里盖上锅盖发酵

STEP16、发酵好后放到锅里蒸了，水烧后蒸约10分钟左右，关火焖5分钟左右

STEP17、蒸好装盘子啦