STEP1、鸡腿剁成几块，焯水。加料酒，红烧酱油，豆瓣酱，姜片，八角，可乐烧开。

STEP2、撇去浮沫加入香菇盖锅盖焖炖十分钟。

STEP3、土豆切小块加入，继续加盖焖炖十分钟左右，就好了。

STEP4、土豆鸡腿软烂但还是成块的，搭配一碗香糯的白米饭，享受开动吧浇上一勺汤汁更棒！