STEP1、除盐和面粉将其它材料放入主锅2分钟，37度，度2，激活酵母。加入面粉30度2.5-5混合。最后加盐揉面2分钟。

STEP2、整圆形，盖保鲜膜醒20分钟。

STEP3、将面团分两份，一份盖保鲜膜待用。用擀面杖重复擀面团，擀成薄薄的长方形，在卷起来。

STEP4、一直将面团揉成瘦瘦的长长的就可以了。在切块整好形。

STEP5、发酵一个半小时。我是放蒸箱，里面加一碗热水。摆好馒头，注意间距。馒头蒸好会大很多。小美蒸锅抹油，这样馒头蒸好不好粘锅)

STEP6、这就是发好的状态。

STEP7、我用冷水蒸22分钟，热水18分钟。

STEP8、蒸好，马上把蒸锅里面水蒸气倒出来哦

STEP9、好吃停不下来