STEP1、用刚煮沸的水融化红糖，不要有红糖颗粒

STEP2、当红糖不烫水了开始倒入酵母，用勺子充分搅拌溶解

STEP3、红糖酵母水倒入面粉，揉到软硬合适即可，偏硬一点比较好

STEP4、冬天发酵时间更长，可以把面盆放入热水中，加速发酵

STEP5、盖上锅盖

STEP6、面团发酵好，至少有2倍大。而且面团会变得很轻

STEP7、取出面团继续揉，揉成光滑面团

STEP8、揉成光滑长条

STEP9、捏出剂子，并放置10分钟进行二次发酵

STEP10、入锅蒸20分钟