STEP1、很香呢

STEP2、老面加温水和面粉活成面糊，发酵好的面糊会有许多的小气泡，没有老面的可以换成酵母和面，一斤面加五克酵母）

STEP3、把发酵好的面糊倒入面粉盆中

STEP4、加入盐，糖，小苏打

STEP5、加入鸡蛋

STEP6、加入牛奶

STEP7、活成团后，醒面一小时中间分三次加入油

STEP8、采用叠揣法和面，活好面抹油盖上保鲜膜发酵至两倍大

STEP9、发酵好的面取出来直接抻长，稍微擀一下

STEP10、切成俩只宽的条

STEP11、用筷子沾水每隔一个压出水线，俩个摞一起

STEP12、用筷子压一下

STEP13、盖保鲜膜醒发

STEP14、六七成油温要用中小火慢炸，油温千万不能高，不然会有里面不熟外面炸焦的现象

STEP15、炸好捞出控油，老面健康油条蓬松酥脆看着就想咬一口

STEP16、看看里面

STEP17、太香啦

STEP18、来一根吧，一杯豆浆就着油条甭提有多美啦