STEP1、咸菜提前泡水

STEP2、准备肉丝或者肉末，姜末，蒜泥，小辣椒咸菜挤干水分切碎

STEP3、大火热锅放油，油要多一点因为咸菜很吃油

STEP4、放姜末煸炒

STEP5、放肉丝炒熟

STEP6、加蒜末，辣椒，黄酒

STEP7、放咸菜煸炒一分钟

STEP8、放一小碗水

STEP9、加老抽生抽糖

STEP10、盖上锅盖焖两分钟，大火

STEP11、加一勺猪油煸炒到猪油融化就可以出锅了

STEP12、做料理久了发现越是简单的食物越有幸福感