热菜家常菜
黑芝麻馒头
配料表：
- 中筋面粉 （300克）
- 牛奶 （230克）
- 细砂糖 （100克）
- 豬油 （80克）
- 黑芝麻 （140克）
- 酵母 （5克）
详细做法：
STEP1、用平底锅炒黑芝麻增加香气，磨粉
STEP2、黑芝麻粉和入白糖、豬油作为内馅
STEP3、面粉、酵母、白糖拌匀逐步小量加入牛奶成絮状
STEP4、揉成面团静置发酵
STEP5、面团发酵后揉面排气分切剂子
STEP6、包入内馅完成黑芝麻包
STEP7、置于蒸笼靜置再次发酵
STEP8、成品出锅
STEP9、第一次试做卖像不佳但是口感好
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