STEP1、甜菜头榨汁和面，先和成絮装再揉成面团，注意面的软硬程度

STEP2、胡萝卜榨汁和面，先和成絮装再揉成面团，注意面的软硬程度

STEP3、和好的面团放置待用

STEP4、茴香洗净切成末，巴蛸，虾仁切小块。肉切丁锅内煸炒变色后加葱加豆瓣酱（我习惯肉煸炒一下，这样的肉香，煸炒的热油和陷，也可以直接放切好的肉丁，根据个人口味及习惯

STEP5、将馅料拌匀，加少许香油，适量盐。因我是煸炒的肉里面带油，所以不需要再放油了！

STEP6、面团揪成合适大小的面剂子

STEP7、面剂子团圆，按扁

STEP8、擀面皮，中间稍厚，边缘稍薄

STEP9、包好的饺子，两种颜色（家里有菠菜的话也可以榨汁和面绿色的）

STEP10、水开下水煮饺子，美味的彩色水饺出锅了（因为是纯蔬菜汁的面皮，所以煮熟后颜色比煮之前淡一些）