STEP1、将肉剁成肉糜，像饺子馅一样，剁的时候放入适量生姜在肉里面，一起剁，姜的味道能融合到肉里，去腥

STEP2、将剁好的肉馅放到一个大碗里，加入切好的小葱，拌匀，加入盐，鸡精，胡椒粉进行调味，调料比例应合适，最后加入适量的菜籽油或香油，使肉变得润滑有光泽，会使肉馅吃起来更香！

STEP3、盐

STEP4、鸡粉

STEP5、胡椒粉，别忘记放香油

STEP6、拌匀

STEP7、开包，手法如下图

STEP8、对折

STEP9、轻微卷，不知道这步该怎么形容了，照着图片来，手法一定要轻柔哦

STEP10、照着来

STEP11、轻轻压紧

STEP12、完成

STEP13、像吃面条时给自己调一碗调料，沸水下锅煮，烫点蔬菜，还可以加点臊子或者浇头

STEP14、开吃！