STEP1、饺子皮：每个皮重10克、直径8厘米、中间厚两边薄。

STEP2、1:取15克面团置于面团中央、两头轻压！

STEP3、2:对折面皮。

STEP4、3:第一边皮拇指这边略高于第二边皮食指那边。

STEP5、4:第一褶只需要捏实边角。

STEP6、5:掐住边角往里推、顺势褶出纹路。

STEP7、6:重复第一个动作、继续往前褶。

STEP8、7:如果馅多了、把它往里挤。不过馅多不好包哈哈！可以少一点。

STEP9、8:褶到最后一个小口子不要犹豫、

STEP10、直接捏实即可。

STEP11、成型。面皮不要撒太多干粉、会影响口感和造型的！

STEP12、背面是平整的、刚入手背面会破皮喔！不过没关系、不破皮、不手肿就不正常了！

STEP13、最重要的是肚大肥圆、说明馅料足！不要偷工减料喔、会难看的。

STEP14、视频：步骤一！

STEP15、视频：褶纹路中！

STEP16、视频：持续褶至收口！