配料表:
详细做法:
STEP1、用厨师机把除黄油,盐以外的材料揉成团,用手可以拉开成粗膜,
STEP2、出面团稍膜后加室温融化黄油和盐,继续揉至手套膜状态,过程大概3档4-6分钟,中途要停一下检查状态,千万别揉过了,
STEP3、把面团整圆,盖保鲜膜,松弛10分钟
STEP4、面团分两份,擀开稍薄的方形,涂上菠萝椰蓉馅,卷起成条状,收口捏紧
STEP5、按照自己模具切开造型
STEP6、室温发酵至1.5倍大
STEP7、烤箱预热170度,下层23-25分钟,出炉,放一下回软后更好吃
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