热菜家常菜
葱花辫子面包
编辫子有很多种编法，你们会哪种就编哪种。面团多少会有些粘，所以要准备一点手粉。
配料表：
- 高筋面粉 （250克）
- 细砂糖 （45克）
- 蛋液 （25克）
- 牛奶 （150克）
- 盐 （2克）
- 酵母 （3克）
- 黄油 （15克）
- 葱花 （35克）
- 蛋清 （半个）
- 盐 （1克）
- 玉米油 （5克）
详细做法：
STEP1、把材料中的黄油除外，剩下的全部放入厨师机。
STEP2、面团可以撑出厚膜加入黄油
STEP3、加入黄油后搅拌到能撑出手套膜即可。
STEP4、滚圆，发酵至两倍大。
STEP5、发酵好后排气。
STEP6、平均分九个小剂子。松弛15分钟
STEP7、拿三个小剂子滚长滚圆，顶部粘合。
STEP8、像编辫子一样。
STEP9、二发35-40分钟。
STEP10、切好的葱花中加入盐，蛋清，玉米油搅拌均匀。
STEP11、二发好的面包
STEP12、表面刷上蛋液，中间放入葱花。放入预热好的烤箱上下管170度30分钟。
