热菜家常菜
黄金茄酱蛋包饭
1.蛋包里的炒饭可依个人喜好变换口味，也可将番茄酱直接浇在蛋包饭上更方便。 2.做好的蛋包饭一定要趁热吃才会新鲜美味。 用三个步骤做出好吃的蛋包饭 准备工作： 第一步：制作番茄淋酱 第二步：制作番茄炒饭 第三步：制作蛋包饭 样子不好看，但还算美味可口的蛋包饭就做好了。
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 白米饭 （1碗）
- 牛奶 （15ml）
- 培根 （2片）
- 番茄 （1个）
- 洋葱 （半个）
- 大蒜 （4瓣）
- 番茄酱 （60g）
- 黄油 （25g）
- 橄榄油 （15ml）
- 盐 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
详细做法：
STEP1、将番茄切成小丁，大蒜、洋葱和培根切成碎末
STEP2、鸡蛋磕入碗中
STEP3、加入牛奶和少许盐
STEP4、搅打成蛋液备用
STEP5、锅中倒入少许橄榄油，油热后加入一半的蒜末
STEP6、再入一半的洋葱炒香
STEP7、加入番茄丁翻炒
STEP8、再加入30g的番茄酱炒匀，加入少许盐和胡椒粉调味
STEP9、即成为番茄淋酱
STEP10、锅中放入黄油20g
STEP11、小火加热熔化后，加入剩余的蒜末、洋葱和培根碎煸炒出香味
STEP12、放入白米饭拌炒
STEP13、加入番茄酱翻炒均匀
STEP14、最后加入盐和胡椒粉调味即做成了番茄炒饭
STEP15、取一平底锅加热，快速的涂抹上一层薄薄的黄油
STEP16、将蛋液倒入锅中，迅速转动锅身，让蛋液均匀扩散至整个锅面呈圆饼状
STEP17、待蛋液稍凝固后
STEP18、将适量的番茄炒饭置于蛋皮的1/3处
STEP19、再将蛋皮的两端覆盖在番茄炒饭上，整成椭圆形后移入盘中
STEP20、最后淋上番茄淋酱即可食用
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